Origem: Valle del Silex, Argentina.
Fuego Blanco é mais um projeto da família Millan (Mosquita Muerta/Los Toneles) na província de San Juan, na região de Cuyo, a 1450m do nível do mar, com características de solo diferenciais, pelo alto conteúdo de sílex, que é a pedra que dá nome ao vale.
Uvas: 60% Cabernet Franc, 40% Malbec. Este é um vinho “co-fermentado”, o que significa que as duas variedades que o compõem foram fermentadas juntas, técnica utilizada para atingir uma maior concentração e estabilidade de cor, e aumentar a complexidade aromática. Utilizou leveduras indígenas. É um vinho poderoso, de grande concentração, intenso, e de aromas e sabores complexos. Amadurece 8 meses em barricas de carvalho francês. Harmoniza bem com carnes e massas com temperos fortes. 750ml. Grad. Alc.: 14,5%.
Pontuações: James Sucking 92 Pts
